Практические аспекты проектирования функциональных продуктов питания : монография / Е.И. Решетник, Е.А. Уточкина ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Дальневост. гос. аграр. ун-т
Язык: русский.Выходные данные: Благовещенск : Изд-во ДальГАУ, 2012Физическая характеристика: 97 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 9785964201618 Библиография: Библиогр.: с. 79-95 (194 назв.).Предметная рубрика - Тема: Молочно-кислые продукты -- Добавки растительные | Молочно-кислые продукты -- Обогащение пребиотиками | Молочно-кислые продукты диетические Другие классификации: Л955-3 ; Л955-96Коллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 79-95 (194 назв.)