ПМ.03 Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов. Ч. 1: МДК.03.01 Технология производства колбасных изделий / К. В. Лисин
Сводное описание: ПМ.03 Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов : курс лекций : для среднего профессионального образованя по специальности 19.02.08 "Технология мяса и мясных продуктов" / А.В. КанашевичЯзык: русский.Выходные данные: 2017Физическая характеристика: 111, [1] с. : ил., табл.ISBN: 978-5-8353-2678-5 Библиография: Библиогр.: с. 111 (7 назв.).Коллекция: НБР ; Национальная библиография Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 111 (7 назв.)