Техническая микробиология молока и молочных продуктов / проф. С.А. Королев ; Под ред. доц. А.М. Скородумовой
Язык: русский.Выходные данные: Москва ; Ленинград : Пищепромиздат (Ленинград), 1940Физическая характеристика: 512 с. : ил., черт. ; 22 см см.Издание: : 2-е изд., испр. и доп.Примечания: 1 изд.: Королев С.А. Основы тех. микробиологии молоч. дела.Библиография: Алф. указатель рус. терминов: с. 486-505; Библиогр.: с. 461-85.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | 40-4/849 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7161915-10 |
1 изд.: Королев С.А. Основы тех. микробиологии молоч. дела
Алф. указатель рус. терминов: с. 486-505
Библиогр.: с. 461-85