Технология молока и молочных продуктов
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищепромиздат, 1955Физическая характеристика: 524 с., 1 л. схем. : ил. ; 23 см.Примечания: Перед загл. авт.: проф. М.М. Казанский, канд. техн. наук Г.В. Твердохлеб.Предметная рубрика - Тема: Молочные продукты -- Производство | Молоко -- Первичная обработкаКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | Т66 Г-5/367 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-3884198 |
Перед загл. авт.: проф. М.М. Казанский, канд. техн. наук Г.В. Твердохлеб