Пути ускорения производства ржаного хлеба : (Стенограмма лекций) / Ленингр. отд-ние О-ва по распространению полит. и науч. знаний РСФСР. Ленингр. дом науч.-техн. пропаганды. Ленингр. отд-ние Науч.-техн. о-ва пищевой пром-сти
Язык: русский.Выходные данные: Ленинград : Б. и., 1961Физическая характеристика: 40 с. ; 22 см.Примечания: Перед загл. авт.: канд. техн. наук П.М. Плотников.Библиография: Библиогр.: с. 39-40 (35 назв.).Предметная рубрика - Тема: Хлебопекарное производство | Хлеб ржаной -- РецептураКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 61-6/2506 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8702957-10 |
Перед загл. авт.: канд. техн. наук П.М. Плотников
Библиогр.: с. 39-40 (35 назв.)