Ваш поиск дал 4 результатов

Результаты поиска
	1.		КнигаТехнологическое оборудование предприятий общественного питания : [Учебник для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания / М.И. Беляев, Э.А. Бунимов, Н.С. Васильченко и др.] ; Под ред. М.И. БеляеваБеляев, Михаил Иванович (д-р техн. наук, обществ. питание) 1980Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 81-6/2528 (1). Добавить в подборку (удалить)
	2.		КнигаСовершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питанииБеляев, Михаил Иванович (д-р техн. наук, обществ. питание) Шильман, Лев Залманович1975Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 75-3/2389 (1). Добавить в подборку (удалить)
	3.		КнигаПроизводство мучных кондитерских изделий в общественном питании / М.И. БеляевБеляев, Михаил Иванович (д-р техн. наук, обществ. питание) 1977Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 77-3/7436 (1). Добавить в подборку (удалить)
	4.		КнигаТепловые процессы и качество продукции в общественном питанииБеляев, Михаил Иванович (д-р техн. наук, обществ. питание) 1979Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 79-3/8612 (1). Добавить в подборку (удалить)

Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru