Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- 070 Гаврилова Ю. А. биотехнолог Юлия Александровна (1)
- 070 Красина И. Б. д-р техн. наук Ирина Борисовна (1)
- Артюхова С. И. Светлана Ивановна (1)
- Ганина В. И. Вера Ивановна 070 (1)
- Джахимова О. И. Оксана Ильинична (1)
- И. С. Полянская, А.С. Тераевич, О.И. Топал[и др.] (1)
- И.А. Рогов, Е.И. Титов, В.И. Ганина [и др.] (1)
- И.С. Хамагаева (1)
- М-во образования и науки Рос. Федерации, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т" (ГОУ ВПО ВСГТУ) (1)
- М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Кубан. гос. технол. ун-т" (1)
- М-во образования и науки Российской Федерации, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Омский гос. технический ун-т" (1)
- М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Вологод. гос. молочнохоз. акад. им. Н. В. Верещагина" (1)
- О.И. Джахимова, И.Б. Красина, Н.А. Тарасенко (1)
- Полянская И. С. Ирина Сергеевна (1)
- Рогов И. А. Иосиф Александрович 070 (1)
- С. И. Артюхова, Ю. А. Гаврилова (1)
- Тарасенко Н. А. 070 (1)
- Тераевич А.С. Алла Сергеевна (1)
- Титов Е. И. Евгений Иванович 070 (1)
- Топал О.И. Ольга Ивановна (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (5)
-
Места хранения
-
Предметные рубрики
- Биопродукция (1)
- Биотехнологическое производство (1)
- Биотехнология (1)
- Влияние на организм (1)
- Кондитерские изделия мучнистые (1)
- Микронутриенты (1)
- Микрофлора (1)
- Молочно-кислые продукты (1)
- Молочнокислые продукты (1)
- Организм (1)
- Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство кисломолочных продуктов -- Диетические кисломолочные продукты (1)
- Пребиотик (1)
- Применение в нутрициологии (1)
- Применение в пищевом производстве (5)
- Пробиотик (1)
- Пробиотики (5)
- Производство (1)
- Производство пищевое (1)
- Сырье (1)
- Учебно-методические пособия (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (3)
-
Языки
- русский (rus) (5)