Результаты поиска для 'au:Ауэрман' › Национальная библиография каталог

Уточнить поиск

Наличие
- Ограничить записями с доступными экземплярами
Авторы
Item types
- Выпуск (1)
- Книга (45)
- Неопределено (1)
Места хранения
Заглавие серии
Предметные рубрики
Коллекции
- BV (5)
- NB (46)
- NBR (1)
- RUSPER (1)
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (18)
- РНБ (Садовая) (26)
Языки
- немецкий (ger) (2)
- русский (rus) (47)
Record provided by
- Российская национальная библиотека (5)

	21.		КнигаПроизводство сухарей / Проф. Л. Я. Ауэрман ; Моск. технол. ин-т пищ. пром.Ауэрман, Лев Янович1943Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: Т66 Г-7/40 (1). Добавить в подборку (удалить)
	22.		КнигаТехнология хлебопечения : [Учебник для вузов пищевой пром-сти]Ауэрман, Лев Янович1956Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: Т66 Г-5/409 (1). Добавить в подборку (удалить)
	23.		КнигаПотеря в весе хлеба при остывании и хранении / Инж. Л. Ауэрман ; Под ред. проф. Б. Г. Сарычева...Ауэрман, Лев Янович1932Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: 32-17/413-3 (1). Добавить в подборку (удалить)
	24.		КнигаОсновные способы приготовления пшеничного теста / Инж. Ауэрман ; [Предисл.: Левинтов]Ауэрман, Лев Янович[1932]Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: 32-13/562 (1). Добавить в подборку (удалить)
	25.		КнигаОсновы биохимии : учебное пособие : для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 240700 "Биотехнология", 260100 "Продукты питания из растительного сырья", 260800 "Технология продукции и организация общественного питания" / Т. Л. Ауэрман, Т. Г. Генералова, Г. М. СуслянокАуэрман, Татьяна Львовна, АвторГенералова, Татьяна Георгиевна, Автор ; Суслянок, Георгий Михайлович, Автор2013 [т.е. 2012]Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	26.		КнигаИспользование картофеля в хлебопечении / Л. Я. Ауэрман, Ф. Н. Коровин, Г. Э. Нудельман ; Всес. науч.-иссл. ин-т хлебопекарной пром-стиАуэрман, Лев ЯновичНудельман, Г. Э. ; Коровин, Федор Николаевич1945Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: Т66 Г-6/55 (1). Добавить в подборку (удалить)
	27.		КнигаНовости хлебопечения в Соединенных штатах Америки : [Сборник статей и рефератов] / Редколлегия: проф.Л. Я. Ауэрман, доц. С. Я. Абрам, инж. А. С. Гинзбург] ; Нар. ком. пищ. пром. СССР. Моск. инж.-технол. ин-т хлебопекарной пром-сти1937Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: 37-12/132 (1). Добавить в подборку (удалить)
	28.		КнигаТезисы докладов / [Отв. ред. проф. Л.Я. Ауэрман] ; Наркомпищепром СССР. Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти. Кафедра технологии хлебопекарного производства. Совещание по изучению физико-механических свойств теста и клейковиныСовещание по изучению физико-механических свойств теста и клейковины (1941 ; Москва)1941Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: Т66 Г-4/706 (1). Добавить в подборку (удалить)
	29.		КнигаХлебопекарные свойства кукурузной муки / Гос. науч.-техн. ком. Совета Министров СССРБровкин, Сергей ИльичАуэрман, Лев Янович1961Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 61-6/3566 (1). Добавить в подборку (удалить)
	30.		КнигаТехнология и техно-химический контроль хлебопекарного производства : [Сборник статей] / Под ред. д-ра техн. наук проф. Л.Я. Ауэрмана1956Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: П11/852 (1). Добавить в подборку (удалить)
	31.		КнигаЛабораторный практикум по технологии хлебопечения : [Для технол. специальностей высш. учеб. заведений пищевой пром-сти] / Под ред. проф. Л.Я. АуэрманаПучкова, Любовь Ивановна1964Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 64-5/3473 (1). Добавить в подборку (удалить)
	32.		КнигаМетоды органолептической оценки качества пшеничного хлебаАуэрман, Лев ЯковлевичВасиев, Музафар Гуламович1981Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: П10/5778 (1). Добавить в подборку (удалить)
	33.		КнигаСравнительные данные о производстве ржи и пшеницы и пищевой ценности хлеба / Центр. ин-т научно-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССРАуэрман, Лев ЯковлевичЯковлева, Л. В.1966Для служебного пользования. Экз. № 1877 Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 50К/3664 (1). Добавить в подборку (удалить)
	34.		КнигаПроизводство бараночных изделий / Под ред. проф. Л.Я. АуэрманаРоманычев, Сергей Дмитриевич (1897-1954)Аржеников, Михаил Николаевич1948Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: Т66 Г-4/385 (1). Добавить в подборку (удалить)
	35.		КнигаИсследование зависимости качества бараночных изделий от технологических и механических факторов / Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССРГортинский, В. В. ; Ауэрман, Лев Янович ; Гуськов, К. П.1968Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 68-6/10306 (1). Добавить в подборку (удалить)
	36.		КнигаОтчет о командировке в Чехословацкую Республику / Гос. науч.-техн. ком. Совета Министров СССР. Акад. наук СССР. Всесоюз. ин-т науч. и техн. информацииГатилин, Николай ФедоровичАуэрман, Д. Я.1959Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 60-8/1025 (1). Добавить в подборку (удалить)
	37.		КнигаПрименение ферментного препарата амилазы F для приготовления пшеничного хлеба : (Обзор) / Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-стиКащеева, Г. М. ; Бровкина, В. С. ; Ауэрман, Л. Я. ; Попадич, И. А.1972Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 72-4/17480 (1). Добавить в подборку (удалить)
	38.		КнигаАнгло-русский словарь научно-технических терминов по хлебопекарному делу / А. О. Гандельсман, Э. П. Шубин ; Под ред. проф. Л. Я. АуэрманаГандельсман, Арнольд ОсиповичШубин, Э. П.1944Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 186анг-рус/хлеб.Г-19 (1). Добавить в подборку (удалить)
	39.		КнигаПрименение липоксигеназы в хлебопечении : (Обзор) / М-во пищевой пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-стиАуэрман, Лев ЯновичПоландова, Р. Д. ; Пименова, Т. И.1975Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 75-4/1157 (1). Добавить в подборку (удалить)
	40.		КнигаПроцесс выпечки хлеба / Моск. технол. ин-т пищевой пром-стиАуэрман, Лев ЯковлевичЛыков, Алексей Васильевич ; Гинзбург, Абрам Соломонович (д-р техн. наук ; 1911-1996), Автор1948Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: Т66 Г-3/75 (1). Добавить в подборку (удалить)

Уточнить поиск

Наличие

Авторы

Item types

Места хранения

Заглавие серии

Предметные рубрики

Коллекции

Библиотека хранения

Языки

Record provided by

Ваш поиск дал 47 результатов