Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- [Андросов Виктор Петрович и др.] (4)
- [Барановский В.А., Перетятко Т.И.] (3)
- А.И. Драгилев, Г.А. Маршалкин (3)
- Александр Селезнев (2)
- Алехин С.Ф. (2)
- Андросов В. П. 1942- Виктор Петрович 220 (7)
- Анненков Г.В. (3)
- Барановский В. А. популяризатор Виктор Александрович (5)
- Бутейкис Н. Г. Нина Григорьевна (3)
- Всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности (7)
- Кузнецова Л. С. канд. техн. наук Людмила Семеновна (8)
- Кузнецова Р.В. Римма Владимировна (4)
- Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова (5)
- Лурье И.С. Иосиф Саулович (3)
- Мартынов М.И. Михаил Иванович 340 (3)
- Сиданова М. Ю. Муся Юрьевна 070 (5)
- Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти Гос. ком. по пищевой пром-сти при Госплане СССР (4)
- Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР (8)
- Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР (5)
- Шумилкина М. Н. Марина Николаевна (5)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
-
Места хранения
- Выбыл из РНБ в другие организации (Обменный фонд) (3)
- Обменный фонд (32)
- Русский журнальный фонд (7)
- Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал (22)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж (48)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран (90)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. (8)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж (23)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран. (27)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж (32)
- Универсальный читальный зал (3)
- Фонд Абонемента (Садовая) (1)
- Фонд научного зала литературы по технике (3)
- Фонд нормативно-технических и технических документов (4)
- Фонд общего зала литературы по технике (11)
- Центральная справочная библиотека (5)
- Юношеский читальный зал (8)
- Показать больше
- Показать меньше
-
su-geo
- РФ (1)
-
Заглавие серии
- [Пищевая промышленность] (3)
- [Техническая информация] (2)
- Всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности. Труды (2)
- Вып. 10 (2)
- Высшее образование (3)
- Для рабочих пищевой промышленности (2)
- Начальное профессиональное образование (10)
- Непрерывное профессиональное образование (3)
- Обзорная информация (3)
- Пищевая промышленность за рубежом (3)
- Повар, кондитер (5)
- Профессиональное образование (7)
- Серия "Начальное профессиональное образование" (4)
- Серия "Пищевая промышленность" (3)
- Серия "Среднее профессиональное образование" (3)
- Соответствует ФГОС (11)
- Среднее профессиональное образование (12)
- Технология продовольственных товаров (13)
- Учебник (7)
- Учебное пособие (4)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Предметные рубрики
- Кондитерские изделия (8)
- Кондитерские изделия мучнистые (30)
- Кондитерское производство (261)
- Макаронное производство (19)
- Механизация (11)
- Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Производство мучных кондитерских изделий -- Рецепты (25)
- Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Мучные блюда -- Рецепты (18)
- Производство (17)
- Рецептура (38)
- Сборники (30)
- Сырье (19)
- Технохимический контроль (10)
- Торты (10)
- Учебники для среднего профессионального образования (13)
- Учебные издания для высших учебных заведений (27)
- Учебные издания для начального профессионального образования (12)
- Учебные издания для среднего профессионального образования (14)
- Хлебопекарное производство (10)
- Хлебопечение (24)
- мучные кондитерские изделия домашнего приготовления (26)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (244)
- РНБ (Садовая) (26)
- РНБ (Фонтанка) (8)
-
Языки
- английский (6)
- немецкий (4)
- русский (319)
- не определено (1)