Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- 070 Борисова С. В. канд. техн. наук Светлана Владимировна (1)
- 070 Прокофьев Д. Е. популяризатор (1)
- 070 Решетник О. А. д-р техн. наук Ольга Алексеевна (1)
- 070 Соколова Е. И. технолог кондит. пр-ва Елена Ивановна (3)
- 220 Новикова О. Н. кулинар Ольга Николаевна (1)
- 220 Челнокова В. Н. Виктория Николаевна (1)
- [Сост. Грибещенко О.] (1)
- [Сост. Д.Е. Прокофьев] (1)
- [сост. Новикова О.Н.] (1)
- Грибещенко О. 220 (1)
- Ермилова С. В. технолог кондитер. пр-ва Светлана Владимировна (3)
- З.Ш. Мингалеева, С.В. Борисова, О.В. Старовойтова, О.А. Решетник (1)
- Корячкина С. Я. Светлана Яковлевна (2)
- Леликова Ю.Э. Юлия Эдуардовна (1)
- М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Краснояр. гос. аграр. ун-т (2)
- Мингалеева З. Ш. Замира Шамиловна 070 (1)
- Н.Н. Типсина (2)
- С.В. Ермилова, Е.И. Соколова (2)
- С.Я. Корячкина (2)
- Типсина Н. Н. Нэлля Николаевна (2)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (18)
-
Места хранения
-
Заглавие серии
- Государственные стандарты (1)
- Кондитер (3)
- Национальные стандарты (1)
- Непрерывное профессиональное образование (3)
- Рецепты для вас (1)
- Сб (1)
- базовый уровень (3)
- сборник (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Предметные рубрики
- nlr_sh (1)
- Кондитерские изделия (2)
- Кондитерские изделия мучнистые (18)
- Кондитерские изделия мучнистые - Рецептура (1)
- Кондитерское производство (1)
- Мучнистые кондитерские изделия (5)
- Пищевые производства -- Кондитерское производство (1)
- Пищевые производства -- Хлебопекарное производство (1)
- Рецептура (3)
- Сборники (2)
- Стандарты (2)
- Учебные издания для высших учебных заведений (1)
- Учебные издания для начального профессионального образования (3)
- Хлебобулочные изделия (2)
- Хлебопечение (1)
- кондитерские изделия -- мучные кондитерские изделия -- хлебобулочные изделия -- нетрадиционное сырье -- пищевое использование -- рецептура -- технологии -- пищевая ценность -- ассортимент -- учебные пособия (1)
- обогащенные мучные кондитерские изделия (1)
- пектиносодержащие мучные кондитерские изделия (1)
- пектиносодержащие пряники (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (17)
-
Языки
- русский (rus) (18)