Ваш поиск дал 10 результатов

Результаты поиска
	1.		КнигаОсобенности изменения биохимических показателей в продуктах питания : монография / Т. Ю. Гумеров, О. А. Решетник ; М-во образования и науки России, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Казанский нац. исслед. технол. ун-т"Гумеров, Тимофей ЮрьевичРешетник, Ольга Алексеевна 2016Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	2.		КнигаКонтроль деятельности предприятий общественного питания : учебное пособие : [для магистров, обучающихся по направлению 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания", очной формы обучения] / Н. К. Романова, Е. С. Селю, О. А. Решетник ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Казанский национальный исследовательский технологический университет"Романова, Наталья Константиновна Селю, Екатерина Сергеевна;Решетник, Ольга Алексеевна 2019Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	3.		КнигаГигиенические основы производства и экспертизы продуктов питания : учебное пособие : [для студентов по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания", "Продукты питания из растительного сырья", "Продукты питания животного происхождения"] / Л.З. Габдукаева, О.А. РешетникГабдукаева, Лилия ЗуфаровнаРешетник, Ольга Алексеевна 2020Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	4.		КнигаТехнология хлебобулочных изделий : учебное пособие / О.В. Старовойтова, З.Ш. Мингалеева, С.В. Борисова, О.А. Решетник ; М-во образования и науки России, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Казанский нац. исслед. технол. ун-т"Старовойтова, Оксана Валерьевна -- Автор;Мингалеева, Замира Шамиловна -- Автор;Борисова, Светлана Владимировна -- Автор ;Решетник, Ольга Алексеевна -- Автор 2011Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	5.		КнигаИспользование пищевых добавок в пищевой промышленности : учебное пособие : [для студентов, обучающихся по направлению 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" и специальности 260501.65 "Технология продуктов общественного питания", изучающих дисциплину "Пищевые и биологически активные добавки", а также для бакалавров и магистров направления подготовки 260800 "Технология продукции и организация общественного питания"] / Н. К. Романова, Т. А. Ямашев, Д. В. Хрундин, О. А. Решетник ; М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Казанский нац. исслед. технол. ун-т"Романова, Наталья Константиновна ;Ямашев, Тимур Анварович;Хрундин, Дмитрий Викторович;Решетник, Ольга Алексеевна 2013Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	6.		КнигаИспользование дрожжей в промышленности : Учеб. пособие : [Для студентов спец. 270300 "Технология хлеба, муч. кондит. и макар. изделий", 270500 "Технология бродил. пр-в", 270800 "Технология консервов и пищеконцентратов"] / С.В. Борисова, З.Ш. Мингалеева, Г.О. Ежкова, О.А. Решетник ; М-во образования Рос. Федерации, Каз. гос. технол. ун-тБорисова, Светлана Владимировна -- Автор ;Мингалеева, Замира Шамиловна -- Автор;Ежкова, Галина Олеговна -- Автор;Решетник, Ольга Алексеевна -- Автор 2002Тома: Показать записиНаличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	7.		КнигаКонтроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания : учебное пособие : [для студентов, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания"] / Л. З. Габдукаева, О. А. Решетник ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Казанский национальный исследовательский технологический университет"Габдукаева, Лилия ЗуфаровнаРешетник, Ольга Алексеевна 2018Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	8.		КнигаНаучно-практические аспекты использования биомодифицированных крахмалов в технологии мясных продуктов : монография / Л. З. Габдукаева, Е. В. Никитина, О. А. Решетник ; М-во образования и науки России, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Казанский нац. исслед. технол. ун-т"Габдукаева, Лилия ЗуфаровнаНикитина, Елена Викторовна ;Решетник, Ольга Алексеевна 2015Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	9.		КнигаОрганизация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие / Н.К. Романова, С.В. Китаевская, В.Я. Пономарев, О.А. Решетник ; М-во образования и науки России, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Казанский нац. исслед. технол. ун-т"Романова, Наталья Константиновна -- Автор ;Китаевская, Светлана Владимировна -- Автор;Пономарев, Всеволод Ярославович -- Автор ;Решетник, Ольга Алексеевна -- Автор 2011Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	10.		КнигаОптимизация биотехнологических процессов переработки отходов агропромышленного комплекса : монография / Р. Э. Хабибуллин, Г. О. Ежкова, О. А. Решетник ; М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. образования "Казанский нац. исслед. технологический ун-т"Хабибуллин, Рустем ЭдуардовичЕжкова, Галина Олеговна;Решетник, Ольга Алексеевна 2016Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)

Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru