Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- А. С. Джабоева, Л. Г. Шаова, А. С. Кабалоева (1)
- А. С. Джабоева, Л. Г. Шаова, З. С. Думанишева (1)
- Джабоева А. С. Амина Сергоевна (2)
- Думанишева З. С. Залина Сафраиловна (1)
- Е.Д. Полякова, М.А. Заикина (1)
- Заикина М. А. Мария Анатольевна 070 (1)
- Кабалоева А. С. Асият Сергеевна (1)
- Корячкина С. Я. Светлана Яковлевна 070 (1)
- М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюдж. образоват. учреждение высш. проф. образования "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс" (1)
- М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс" (1)
- Н. Л. Наумова, В. М. Позняковский (1)
- Наумова Н. Л. канд. техн. наук Наталья Леонидовна (1)
- Осипова Г. А. канд. техн. наук Галина Александровна 070 (1)
- Позняковский В. М. Валерий Михайлович (1)
- Полякова Е. Д. д-р техн. наук, товароведение Елена Дмитриевна (1)
- С.Я. Корячкина, Г.А. Осипова, Е.В. Хмелева [и др (1)
- Хмелева Е. В. Евгения Викторовна 070 (1)
- Шаова Л. Г. (2)
- под ред. д.т.н., проф. С.Я. Корячкиной] (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (5)
-
Предметные рубрики
- Болезни (1)
- Диетические кондитерские изделия мучнистые (5)
- Диетический хлеб (3)
- Кондитерские изделия (1)
- Макаронное производство (1)
- Мушмула (1)
- Печенье (1)
- Пищевая ценность (1)
- Пищевые добавки селенсодержащие (1)
- Плодово-ягодные порошки (1)
- Применение в пищевом производстве (1)
- Применение мушмулы (1)
- Производство (5)
- Профилактика (1)
- Сердечно-сосудистая система (1)
- Хлебобулочные изделия (1)
- мучные изделия для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний (1)
- обогащенные мучные кондитерские изделия (1)
- функциональные мучные кондитерские изделия (2)
- функциональные хлебобулочные изделия (2)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- NBR (5)
-
Языки
- русский (5)