Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- [Кузьминский Р.В., Патт В.А., Синельникова Э.М.] (1)
- [Патт В.А., Петраш И.П., Столярова Л.Ф., Ярошенко П.А.] (1)
- [Патт В.А., Пятницкая И.Н., Столярова Л.Ф., Ярошенко П.А.] (1)
- [Р.В. Кузьминский, Р.Д. Поландова, В.А. Патт, В.В. Кочергин] (2)
- Гогоберидзе Н.И. 570 (2)
- Кобелева А.П. 570 (2)
- Кузьминский Р.В. (2)
- Кузьминский Р.В. Руслан Владимирович (3)
- М-во пищевой пром-сти СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т хлебопекарной пром-сти (2)
- Пасхина Л.А. (2)
- Патт В.А. (9)
- Патт В.А. 570 (2)
- Патт В.А. Виталий Александрович (14)
- Столярова Л.Ф. (6)
- ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти (6)
- ЦНИИ хлебопекарной промышленности Москва (2)
- Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР (2)
- Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР (3)
- Щербатенко В.В. (2)
- Щербатенко В.В. Вадим Владимирович (5)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
-
Места хранения
- Русский журнальный фонд (6)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж (1)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран (9)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж (3)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран. (3)
- Фонд литературы для служебного пользования (3)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Заглавие серии
- Вып. 12 (1)
- Вып. 13 (1)
- Вып. 15 (1)
- Вып. 5 (1)
- Вып. 7 (1)
- Вып. 9 (1)
- Качество. Ассортимент (1)
- Лекция для заочников курсов "Повышение технико-экономических знаний работников хлебопекарной промышленности" (1)
- Обзор. информ (6)
- Обзорная информация (1)
- Обзоры по информационному обеспечению научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем (1)
- Обзоры по информационному обеспечению целевых комплексных научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем (1)
- Пищевая промышленность (6)
- Сер. 14 (2)
- Серия "Хлебопекарная и макаронная промышленность" (1)
- Серия 14 (2)
- Серия 17 (2)
- Хлебопекарная и макаронная промышленность (2)
- Хлебопекарная, макаронная, дрожжевая промышленность (2)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Предметные рубрики
- Белки (хим.) растительные (1)
- Бережное отношение (1)
- Заменители (1)
- Зарубежные страны (1)
- Земледелие - История (1)
- Зерновое хозяйство - История (1)
- Иностранный опыт (1)
- Качество (3)
- Кулинария (1)
- Обогащение белками (1)
- Патока (1)
- Поточный метод (1)
- Потребление (1)
- Приготовление (1)
- Применение в хлебопекарном производстве (1)
- Применение заменителей (1)
- Рецептура (2)
- Сахар (1)
- Хлеб и хлебобулочные изделия (8)
- Хлебопекарное производство (6)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (24)
-
Языки
- русский (28)