Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Белорус. науч.-исслед. ин-т пищевой пром-сти (1)
- Вербина Н.М. Нонна Михайловна (1)
- Всероссийский НИИ пищевой биотехнологии 570 (1)
- З.Ш. Мингалеева, О.В. Старовойтова, О.А. Решетник (1)
- Ильяшенко Н. Г. Наталия Георгиевна (1)
- Ин-т микробиологии АН УССР им. Д.К. Заболотного. М-во пром-сти продовольств. товаров УССР. М-во пром-сти мясных и молочных продуктов УССР (1)
- Ин-т повышения знаний членов НТО пищевой пром-сти (1)
- Институт микробиологии им. Д. К. Заболотного Киев (1)
- М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное агентство по образованию, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Московский гос. ун-т пищевых производств" (1)
- Мингалеева З. Ш. Замира Шамиловна (1)
- Н. Г. Ильяшенко, С. С. Щербаков, Л. Н. Шабурова (1)
- Н.М. Вербина (1)
- Нудель Л.Ш. Лия Шмилевна (1)
- О. И. Пономарева, В. Г. Черныш (1)
- Отв. ред. д-р биол. наук проф. Г.М. Френкель] (1)
- Поляков В. А. д-р техн. наук 1943- Виктор Антонович 340 (1)
- Пономарева О. И. Ольга Ивановна (1)
- Решетник О. А. д-р техн. наук Ольга Алексеевна 070 (1)
- Рос. акад. с.-х. наук, Гос. науч. учреждение Всерос. науч.-исслед. ин-т пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ) (1)
- Совещание по вопросам пищевой и бродильной микробиологии 1956 Киев (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (9)
-
Места хранения
-
Заглавие серии
-
Предметные рубрики
- Биологические науки -- Микробиология -- Систематика микроорганизмов -- Грибы -- Дрожжевые грибы -- Биохимия (1)
- Биотехнология (1)
- Бродильные производства (5)
- Виноделие (1)
- Влияние антикислителей (1)
- Дрожжи (1)
- Дрожжи хлебопекарные (1)
- Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Гигиена пищевой промышленности -- Учебник для высшей школы (1)
- Культивирование (1)
- Микробиология (7)
- Микроорганизмы (1)
- Пищевые производства (1)
- Пищевые производства -- Бродильные производства -- Виноделие -- Микробиология виноделия -- Учебник для высшей школы (1)
- Пищевые производства -- Бродильные производства -- Дрожжевое производство -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Микробиологические методы -- Учебник для высшей школы (1)
- Пищевые производства -- Бродильные производства -- Дрожжевое производство -- Оборудование -- Эксплуатация оборудования -- Техническое обслуживание -- Чистка, мойка -- Учебник для высшей школы (1)
- Пищевые производства -- Бродильные производства -- Дрожжевое производство -- Теоретические основы дрожжевого производства. Исследования -- Микробиология дрожжевого производства -- Влияние на дрожжевые клетки различных факторов (1)
- Пищевые производства -- Бродильные производства -- Дрожжевое производство -- Теоретические основы дрожжевого производства. Исследования -- Микробиология дрожжевого производства -- Учебник для высшей школы (1)
- Пищевые производства -- Бродильные производства -- Получение ферментных препаратов -- Сборник (1)
- Сборники (2)
- Учебные издания для высших учебных заведений (2)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- NB (9)
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (9)
-
Языки
- русский (9)