Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- [Отв. ред. В.В. Улитин] (1)
- [Редкол.: ... В.В. Улитин (отв. ред.)] (2)
- [Редкол.: ... Глотов М.Б. (отв. ред.) и др.] (5)
- [Редкол.: ... д.т.н., проф. Ю.Н. Цветков (отв. ред.)] (1)
- [Редкол.: В. С. Колодязная (отв. ред.) и др.] (2)
- [Редкол.: В.Н. Лепилин (отв. ред.) и др.] (1)
- [Редкол.: В.С. Колодязная и др.] (1)
- [Редкол.: В.С. Колодязная, д.т.н., проф. (отв. ред.) и др.] (1)
- [Редкол.: Минко И.С. (отв. ред.) и др.] (1)
- [Редкол.: Сабуров А.Г. (отв. ред.) и др. ] (1)
- Глотов М.Б. Михаил Борисович 340 (5)
- Колодязная В. С. 340 (3)
- М-во образования Рос. Федерации, С.-Петерб. гос. акад. холода и пищевых технологий (3)
- М-во общ. и проф. образования Рос. Федерации, С.-Петерб. гос. акад. холода и пищ. технологий (5)
- М-во общ. и проф. образования Рос. Федерации. С.-Петерб. гос. акад. холода и пищ. технологий (3)
- Петербургская академия холода и пищевых технологий (8)
- Петербургская академия холода и пищевых технологий 570 (11)
- С.-Петерб. гос. акад. холода и пищевых технологий (2)
- Сабуров А. Г. 340 (2)
- Улитин В.В. Виктор Васильевич 340 (2)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (20)
-
Места хранения
-
Предметные рубрики
- Беляев (1)
- Влияние низких температур (1)
- История (1)
- Кондиционеры (1)
- Консервное производство (1)
- Консервы (1)
- Конструкции(мех.) (1)
- Массообмен (1)
- Материалы (1)
- Оборудование (2)
- Пищевая промышленность (1)
- Пищевкусовая промышленность (1)
- Пищевые предприятия (2)
- Пищевые продукты (6)
- Пищевые продукты - качество (1)
- Пищевые продукты - хранение (2)
- Производство (4)
- Сборники (9)
- Холодильная обработка (3)
- Холодильная технология (3)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- NB (20)
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (19)
- РНБ (Садовая) (1)
-
Языки
- русский (20)