Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Анфимова Н. А. Нина Алексеевна 070 (4)
- Бурчакова И. Ю. Ирина Юрьевна (15)
- Бутейкис Н. Г. Нина Григорьевна (16)
- Ермилова С. В. технолог кондит. пр-ва Светлана Владимировна (3)
- Ермилова С. В. технолог кондитер. пр-ва Светлана Владимировна (17)
- Жукова А. А. инж.-технолог Алла Алексеевна 070 (8)
- И. Ю. Бурчакова (4)
- И. Ю. Бурчакова, С. В. Ермилова (6)
- И.И. Потапова, Н.В. Корнеева (3)
- Корнеева Н. В. Наталья Владимировна 070 (3)
- Кузнецова Л. С. канд. техн. наук Людмила Семеновна (8)
- Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова (3)
- Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова (5)
- Н. Г. Бутейкис (4)
- Н. Г. Бутейкис, А. А. Жукова (3)
- Н.Г. Бутейкис, А.А. Жукова (4)
- С. В. Ермилова (6)
- Сиданова М. Ю. Муся Юрьевна 070 (6)
- Типсина Н. Н. Нэлля Николаевна (3)
- Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР (5)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
-
Места хранения
- Обменный фонд (25)
- Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал (2)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж (27)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран (19)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. (22)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж (12)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран. (16)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж (33)
- Универсальный читальный зал (4)
- Фонд международного книгообмена (2)
- Фонд нормативно-технических и технических документов (5)
- Фонд общего зала литературы по технике (9)
- Юношеский читальный зал (6)
- Показать больше
- Показать меньше
-
su-geo
- РФ (1)
-
Заглавие серии
- Дело всех (2)
- Для кадров массовых профессий (2)
- Научные основы и технологии (2)
- Начальное профессиональное образование (11)
- Непрерывное профессиональное образование (4)
- Общественное питание (10)
- Пищевое производство (4)
- Повар (4)
- Повар, кондитер (4)
- Профессиональное образование (44)
- Профессиональный модуль (13)
- Профессиональный модуль: производство кондитерских изделий (2)
- Соответствует ФГОС (8)
- Среднее профессиональное образование (10)
- ТОП 50 (4)
- Технология продовольственных товаров (3)
- Топ 50 (6)
- Учебник (11)
- Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений (2)
- Федеральный комплект учебников (14)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Предметные рубрики
- Диетические кондитерские изделия мучнистые (8)
- Кондитерские изделия мучнистые (152)
- Кондитерские изделия, мучнистые (36)
- Кондитерское производство (5)
- Кулинария (6)
- Лабораторная практика (12)
- Макаронное производство (10)
- Мучнистые кондитерские изделия (27)
- Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Производство мучных кондитерских изделий -- Рецепты (12)
- Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Мучные блюда -- Рецепты (11)
- Производство (172)
- Растительное сырье (10)
- Рецептура (21)
- Учебники для начального профессионального образования (12)
- Учебники для среднего профессионального образования (36)
- Учебные издания для высших учебных заведений (9)
- Учебные издания для начального профессионального образования (9)
- Учебные издания для среднего профессионального образования (12)
- Хлебопечение (44)
- мучные кондитерские изделия домашнего приготовления (9)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (135)
- РНБ (Садовая) (8)
- РНБ (Фонтанка) (6)
-
Языки
- английский (11)
- немецкий (2)
- русский (195)