Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Бутейкис Н. Г. Нина Григорьевна (6)
- Бутейкис Н. Г. Нина Григорьевна 070 (1)
- Бутейкис Н.Г. Нина Григорьевна (18)
- Гос. ком. по проф.-техн. образованию при Госплане СССР. Центр. учеб.-метод. кабинет проф.-техн. училищ (1)
- Жукова А. А. инж.-технолог Алла Алексеевна 070 (4)
- Жукова А.А. Алла Александровна (1)
- Жукова А.А. Алла Алексеевна (2)
- Кенгис Р.П. Роберт Петрович (3)
- Ковалев Н. И. д-р техн. наук, обществ. питание 1913-2004 Николай Иванович 340 (1)
- Л.Л. Татарская, Н.Г. Бутейкис (1)
- Н.Г. Бутейкис (2)
- Н.Г. Бутейкис, А.А. Жукова (5)
- Под общ. ред. Н.И. Ковалева (1)
- Суркова Н.Ф. Нина Федоровна (2)
- Татарская Л. Л. Лариса Львовна (1)
- Татарская Л.Л. Лариса Львовна (3)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (25)
-
Места хранения
- Обменный фонд (2)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж (2)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран (4)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж (9)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран. (5)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж (5)
- Фонд международного книгообмена (1)
- Фонд общего зала литературы по технике (3)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Заглавие серии
- Библиотечка повара (1)
- Начальное профессиональное образование (3)
- Общественное питание (4)
- ПТУ (1)
- Профессиональное образование (4)
- Профтехобразование (2)
- Советуем приготовить (1)
- Учебник (2)
- Учебники системы профессионального образования Москвы (1)
- Федеральный комплект учебников (6)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Предметные рубрики
- Детская кухня (1)
- Кондитерские изделия мучнистые (6)
- Кондитерские изделия, мучнистые (7)
- Мучнистые кондитерские изделия (1)
- Общественное питание (1)
- Общественное питание, предприятия (1)
- Организация и техника работы (1)
- Производственно-техническое обучение в профессионально-технических училищах (1)
- Производственное обучение (1)
- Производство (8)
- Рецептура (5)
- Руководства, пособия и т.п. для техникумов (2)
- Учебники для начального профессионального образования (2)
- Учебники для среднего профессионального образования (4)
- Учебники и пособия (5)
- Учебные издания для среднего профессионального образования (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- NB (25)
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (25)
- РНБ (Садовая) (1)
-
Языки
- русский (25)