Ваш поиск дал 33 результатов

Результаты поиска
	1.		КнигаШоколад и шоколадные изделия : сырье, свойства, оборудование, технологии / [Корпорация "Союз"] ; Стефен Т. Беккет (ред.-сост.)2013Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	2.		КнигаУпаковка на основе бумаги и картона : [сборник статей] / пер. с англ. к.т.н. В.Е. Ашкинази ; М. Дж. Кирван (ред.)2008Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2008-7/3706 (3), РНБ (Садовая)Шифр хранения: У Л779/У-660 (1). Добавить в подборку (удалить)
	3.		КнигаГазированные безалкогольные напитки : рецептуры и производство / [dr Philip Ashurst, dr Bob Hargitt, Ray D. Helliwell и др.] ; под ред. П. Стина и Филипа Р. ЭшхерстаЭшхерст, Филип Р. -- Автор;Харгитт, Боб -- Автор;Хелливелл, Рей Д -- Автор2008Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2008-7/4716 (3), РНБ (Садовая)Шифр хранения: У Л87/Г-137 (1). Добавить в подборку (удалить)
	4.		КнигаМороженое и замороженные десерты / Р.Т. Маршалл, Г.Д. Гофф, Р.У. Гартел ; [пер. с англ. В. Ашкинази]Маршалл, Роберт Т -- АвторГофф, Г Дуглас -- Автор;Гартел, Ричард У -- Автор2005Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2006-7/6300 (3), РНБ (Садовая)Шифр хранения: У Л95/М-302 (1). Добавить в подборку (удалить)
	5.		КнигаУпаковка пищевых продуктов / [Браун Элен, Коулз Ричард, Дей Брайан П.Ф. и др.] ; под ред. Ричарда Коулза, Дерека МакДауэлла, Марка Дж. КирванаБраун, Элен -- Автор;Коулз, Ричард -- Автор;Дей, Брайан П.Ф. -- Автор2008Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2010-7/2571 (2). Добавить в подборку (удалить)
	6.		КнигаСрок годности пищевых продуктов : расчет и испытание : [сбоорник] / под ред. Р. Стеле ; пер. с англ. В.Д. Широкова под общ. ред. доц., к.т.н. Ю.Г. Базарновой2008Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2010-7/3401 (2). Добавить в подборку (удалить)
	7.		КнигаМясные продукты : научные основы, технологии, практические рекомендации / Г. Фейнер ; [пер. с англ. яз. Н.В. Магды]Фейнер, Герхард -- Автор2010Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2010-7/5619 (3). Добавить в подборку (удалить)
	8.		КнигаТехнологии хлебопечения : перевод с английского / С. КовэнКовэн, Стэнли2017Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2018-7/864 (2), РНБ (Садовая)Шифр хранения: У Л82/К-569 (1). Добавить в подборку (удалить)
	9.		КнигаОбнаружение инородных тел в пищевых продуктах : [типы посторонних примесей. Магнитные сепараторы. Оптические методы. Рентгеновские методы. Ультразвук. Импеданс] / под ред. М. Эдвардса ; пер. с англ. яз. В.Д. Широкова2009Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2009-7/2341 (2), РНБ (Садовая)Шифр хранения: У Л80/О-201 (1). Добавить в подборку (удалить)
	10.		КнигаПищевые эмульгаторы и их применение : [состав, свойства, анализ, взаимодействие с другими компонентами, использование в различных продуктах] / под ред. Дж. Хазенхюттля. Р. Гартела ; пер. с англ. В.Д. Широкова под науч. ред. к.т.н. Дорожкиной Т.П.2008Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2008-7/2173 (3), РНБ (Садовая)Шифр хранения: У Л80/П-368 (1). Добавить в подборку (удалить)
	11.		КнигаИнновационные технологии переработки плодоовощной продукции / под ред. Суэли Родригес, Фабиано Андре Наркисо Фердандеса ; пер. с англ. яз. под науч. ред. доц., к.т.н. Ю.Г. Базарновой2014Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	12.		КнигаНовое в пивоварении / Чарльз Бэмфорт (ред.) ; пер. с англ. Е.С. Боровиковой и И.С. Горожанкиной2007Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2008-7/29 (4), РНБ (Садовая)Шифр хранения: У Л87/Н-740 (1). Добавить в подборку (удалить)
	13.		КнигаМороженое / Г. Дуглас Гофф, Ричард У. Гартел ; перевод с англ. яз. 7-го издания (2013 г.) под науч. ред. д-ра техн. наук А.А. ТвороговойГофф, Г ДугласГартел, Ричард У2016Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	14.		КнигаПримеры разработки пищевых продуктов : анализ кейсов / [Мэри Эрл, Ричард (Дик) Эрл, Дик Иствуд и др.] ; ред.-сост. М. Эрл, Р. ЭрлЭрл, Мэри -- Автор;Эрл, Ричард -- Автор;Инвуд, Дик -- Автор2010Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2010-7/2556 (2), РНБ (Садовая)Шифр хранения: У Л80/П-765 (1). Добавить в подборку (удалить)
	15.		КнигаБезопасность и качество рыбо- и морепродуктов / Г. Аллан Бремнер (ред.) ; пер. с англ. В.В. Широкова2009Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2012-7/253 (3). Добавить в подборку (удалить)
	16.		КнигаЗерновые завтраки : [сырье. Технологии. Оборудование. Упаковка. Управление качеством / Dale Anderson, Jams Breslin, Robert E. Burn и др.] ; под ред. Роберта Б. Фаста и Элвуда Д. КолдуэллаАндерсон, Дейл -- Автор;Бреслин, Джеймс -- Автор;Бернс, Роберт И. -- Автор2007Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2007-7/1835 (3). Добавить в подборку (удалить)
	17.		КнигаМембранные технологии в производстве напитков и молочных продуктов / под редакцией А. И. Тамима ; перевод с англ. яз. под ред. д-ра техн. наук, проф. И. А. Евдокимова2016Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	18.		КнигаСтруктура и текстура пищевых продуктов : продукты эмульсионной природы / [prof. Brain M. McKenna, prof. David Julian McClements, prof. M.A. Rao и др.] ; под ред. Б.М. МакКейнаМакКенна, Б. М. -- Автор;МакКлементс, Д. Дж. -- Автор;Рао, М. А. -- Автор2008Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2008-7/4997 (3), РНБ (Садовая)Шифр хранения: У Л80/С-873 (1). Добавить в подборку (удалить)
	19.		КнигаСахарные кондитерские изделия / Р. У. Гартел, Й. Г. фон Эльбе, Р. Хофбергер ; перевод с англ. яз. под науч. ред. канд. техн. наук Л. И. РысовойГартел, Ричард У.Эльбе, Йоахим Г. фон ;Хофбергер, Рэнди2019Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	20.		КнигаПивоварение / Людвиг Нарцисс ; пер. с нем. яз. 7-го перераб. изд. А.С. ЯблоковойНарцисс, Людвиг -- Автор2007Тома: Показать записиНаличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)

Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru

Уточнить поиск

Наличие

Авторы

Item types

Места хранения

Заглавие серии

Предметные рубрики

Коллекции

Библиотека хранения

Языки

Ваш поиск дал 33 результатов