Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- А. Ю. Соколов, Н. А. Акимова (2)
- А.М. Петров (2)
- А.Т. Васюкова, В.И. Пивоваров, К.В. Пивоваров (2)
- А.Ю. Соколов (2)
- Автономная некоммерческая организация высшего образования "Белгородский университет кооперации, экономики и права" (3)
- Акимова Н. А. Наталья Анатольевна (3)
- Артемова Е. Н. д-р техн. наук 1959- Елена Николаевна (4)
- Б.М. Кисимов, Е.Д. Сторожева (2)
- Баласанян А. Ю. Артур Юрович 070 (3)
- Баранов Б. А. д-р техн. наук Борис Алексеевич (2)
- Баранова Е. В. канд. техн. наук Екатерина Владимировна (2)
- Главчева С. И. Светлана Ивановна (3)
- Джум Т. А. Татьяна Александровна 070 (3)
- Зайко Г. М. Галина Михайловна (3)
- Калашнова Т. В. Татьяна Васильевна 070 (3)
- Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Южно-Уральский государственный университет, Кафедра "Технология и организация общественного питания" (4)
- Могильный М. П. Михаил Петрович (4)
- Рождественская Л. Н. Лада Николаевна (4)
- Соколов А. Ю. канд. техн. наук Александр Юрьевич (4)
- Тихоокеанский государственный экономический университет Владивосток 570 (3)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
-
Места хранения
- Выбыл из РНБ в другие организации (Обменный фонд) (1)
- Обменный фонд (2)
- Русский книжный фонд (1)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж (25)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран (2)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. (31)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж (29)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж (32)
- Универсальный читальный зал (2)
- Фонд изданий групповой обработки (1)
- Фонд научного зала литературы по биологии и медицине (1)
- Фонд научного зала литературы по технике (1)
- Фонд общего зала литературы по биологии и медицине (1)
- Фонд общего зала литературы по технике (2)
- Фонд общего зала социально-экономической литературы (1)
- Фонд электронных документов на локальных носителях информации (Фонд электронных ресурсов) (3)
- Юношеский читальный зал (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Заглавие серии
- Бакалавриат (2)
- Библиотека Ивановского Филиала РГТЭУ (1)
- В помощь студенту (1)
- ВУ (1)
- Вузовский учебник (2)
- Высшее образование (3)
- Высшее образование - Бакалавриат (1)
- Высшее образование - бакалавриат (1)
- Высшее профессиональное образование (5)
- Конспект лекций (1)
- Пищевое производство (4)
- Профессиональное образование (3)
- Рекомендовано Учебно-методическим объединением вузов России (1)
- Серия "Среднее профессиональное образование" (1)
- Серия "Учебные издания для бакалавров" (2)
- Серия Среднее профессиональное образование (1)
- Соответствует ФГОС (2)
- Учебник (2)
- Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений (2)
- Учебное пособие (8)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Предметные рубрики
- Бухгалтерский учет (17)
- Гигиена (9)
- Гостиничное хозяйство (12)
- Качество продукции (16)
- Оборудование (16)
- Обслуживание (19)
- Общественное питание (228)
- Организация (18)
- Организация производства (31)
- Организация работы (8)
- Пищевые продукты (16)
- Предприятия (171)
- Проектирование (13)
- Российская Федерация (31)
- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы (9)
- Торговля (10)
- Торговые предприятия (13)
- Управление (19)
- Учебные издания для высших учебных заведений (241)
- Экономика (20)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (123)
- РНБ (Садовая) (3)
- РНБ (Фонтанка) (1)
-
Языки
- английский (6)
- русский (246)