Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- В. В. Усов (5)
- В.В. Усов (6)
- Усов В. В. Владимир Васильевич (11)
-
Item types
- Книга (11)
-
Места хранения
-
Заглавие серии
-
Предметные рубрики
- Общественное питание (11)
- Организация производства (11)
- Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Учебник для техникумов и профессиональных школ (1)
- Предприятия (11)
- Сервировка стола (11)
- Учебные издания для начального профессионального образования (10)
- Учебные издания для среднего профессионального образования (2)
- организация производства (2)
- предприятия общественного питания (2)
- услуги (2)
- учебные пособия (2)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (5)
- РНБ (Фонтанка) (1)
-
Языки
- русский (11)