Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- А.Т. Васюкова, В.Ф. Пучкова (2)
- Благонравова М. В. Майя Владимировна (2)
- Борисова С. В. канд. техн. наук Светлана Владимировна 070 (3)
- Бурчакова И. Ю. Ирина Юрьевна (6)
- Васюкова А. Т. Анна Тимофеевна (2)
- И. Ю. Бурчакова (4)
- И.Ю. Бурчакова (2)
- Издат.-торг. корпорация "Дашков и К°" (2)
- Ильина О. А. д-р техн. наук Ольга Александровна (2)
- Иунихина В. С. Вера Сергеевна (2)
- Казанский национальный исследовательский технологический университет 475 (2)
- Кострова И. Е. Ирина Евгеньевна 070 (2)
- Красникова Л. В. Людмила Васильевна (2)
- Краус С. В. Сергей Викторович (2)
- Л.П. Пащенко (2)
- Мингалеева З. Ш. Замира Шамиловна 070 (2)
- Министерство образования и науки России, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Казанский национальный исследовательский технологический университет" (2)
- Пащенко Л. П. Людмила Петровна (3)
- Пучкова Л. И. Любовь Ивановна (2)
- Решетник О. А. д-р техн. наук Ольга Алексеевна 070 (4)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (63)
-
Места хранения
- Зал технической, медицинской и естественнонаучной литературы (2)
- Обменный фонд (3)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж (11)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. (8)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж (5)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж (14)
- Универсальный читальный зал (3)
- Фонд научного зала литературы по технике (2)
- Фонд общего зала литературы по технике (4)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Заглавие серии
- Высшее образование (2)
- Высшее профессиональнаное образование (1)
- Профессиональное образование (9)
- Профессиональный модуль (2)
- Рекомендовано УМО СПО (1)
- Серия "Среднее профессиональное образование" (1)
- Соответствует ФГОС (1)
- Специалист (1)
- Среднее профессиональное образование (2)
- ТОП 50 (1)
- Топ 50 (2)
- Учебник (1)
- Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений (5)
- ФГОС СПО (1)
- Федеральный комплект учебников (2)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Предметные рубрики
- Биотехнологические основы (3)
- Кондитерские изделия мучнистые (11)
- Кондитерское производство (13)
- Лабораторная практика (11)
- Макаронное производство (15)
- Микробиология (2)
- Проектирование (2)
- Производство (10)
- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы (9)
- Сырье (5)
- Технический контроль (3)
- Технохимический контроль (2)
- Учебные издания (3)
- Учебные издания для высшей школы (8)
- Учебные издания для высших учебных заведений (37)
- Учебные издания для среднего профессионального образования (15)
- Хлебобулочные изделия (3)
- Хлебопекарное производство (2)
- Хлебопечение (63)
- учебные пособия (3)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (38)
- РНБ (Садовая) (3)
-
Языки
- английский (1)
- русский (63)