Результаты поиска
|
|
1.
|
|
|
|
|
2.
|
|
|
|
|
3.
|
|
|
|
|
4.
|
|
|
|
|
5.
|
|
|
|
|
6.
|
|
|
|
|
7.
|
|
|
|
|
8.
|
|
|
|
|
9.
|
|
|
|
|
10.
|
|
|
|
|
11.
|
|
|
|
|
12.
|
|
КнигаТехнология хлеба, кондитерских и макаронных изделий : учебное пособие / Н.В. Полякова, Т.А. Толмачева, Т.А. Пономарева, Т.В. Алексеева ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Юж.-Урал. гос. ун-т, Фак. пищевых технологий, Каф. хлебопекар. и кондитер. производстваПолякова, Наталья Викторовна -- Автор ;Толмачева, Татьяна Анатольевна -- Автор ;Пономарева, Татьяна Анатольевна -- Автор ;Алексеева, Татьяна Владимировна -- Автор 2010Тома: Показать записиНаличие:
Нет доступных экземпляров
:
|
|
|
13.
|
|
|
|
|
14.
|
|
КнигаХлеб и хлебобулочные изделия : сырье, технологии, ассортимент : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" и направлению подготовки магистров 19.04.02 " Продукты питания из растительного сырья" / А.С. Романов, О.А. Ильина, В.С. Иунихина, С.В. КраусРоманов, Александр Сергеевич ;Ильина, Ольга Александровна ;Иунихина, Вера Сергеевна;Краус, Сергей Викторович2016Наличие:
Нет доступных экземпляров
:
|
|
|
15.
|
|
|
|
|
16.
|
|
КнигаХлеб и хлебобулочные изделия : сырье, технологии, ассортимент : учебник для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования уровней бакалавриата и магистратуры направлений подготовки 19.03.02 и 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья" / А. С. Романов, О. А. Ильина, В. С. Иунихина, С. В. КраусРоманов, Александр Сергеевич ;Ильина, Ольга Александровна ;Иунихина, Вера Сергеевна;Краус, Сергей Викторович2024Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2024-7/4497 (3), РНБ (Садовая) (1).
|
|
|
17.
|
|
|
|
|
18.
|
|
КнигаКонтроль качества сырья, полуфабрикатов и хлебобулочных изделий : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Технология хранения и переработки зерна", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", и направлению подготовки бакалавров и магистров 260100 "Продукты питания из растительного сырья" / С.Я. Корячкина, Н.В. Лабутина, Н.А. Березина, Е.В. Хмелева ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Орлов. гос. техн. ун-т"Корячкина, Светлана Яковлевна -- Автор;Лабутина, Наталья Васильевна -- Автор;Березина, Наталья Александровна -- Автор;Хмелева, Евгения Викторовна -- Автор2012Наличие:
Нет доступных экземпляров
:
|
|
|
19.
|
|
|
|
|
20.
|
|
|