Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- 475 ВНИИ маслодельной и сыродельной промышленности Углич (1)
- 570 ВНИИ маслодельной и сыродельной промышленности Углич (1)
- [Редкол.: Г.А. Ересько к. т.н. (отв. ред.) и др.] (1)
- ВНИИ маслодел. и сыродел. пром-сти, Укр. НИИ мясн. и молоч. пром-сти (1)
- ВНИИ маслодельной и сыродельной промышленности Углич (20)
- Всесоюз. науч.-исслед. ин-т маслодельной и сыродельной пром (1)
- Всесоюз. науч.-исслед. ин-т маслодельной и сыродельной пром-сти. Бюро техн. информации и пропаганды (2)
- Госплан РСФСР. Центр. науч.-исслед. ин-т маслодельной и сыродельной пром-сти (1)
- Госплан РСФСР. Центральный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности. Бюро технической информации и пропаганды (1)
- Лебедева К. С. (1)
- М-во легкой и пищевой пром-сти СССР Главмаслосырпром (1)
- М-во мяс. и мол. пром-сти СССР. Гл. упр. сыродельной пром-сти (1)
- М-во мясной и молочной пром-сти СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т маслодельной и сыродельной пром-сти (2)
- М-во пром-сти мясных и молочных продуктов СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т маслодельной и сыродельной пром-сти ВНИИМС (1)
- М-во пром-сти мясных и молочных продуктов СССР. Гл. упр. молочной пром-сти. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т маслодельной и сыродельной пром-сти (3)
- М-во пром-сти мясных и молочных продуктов СССР. Главмаслосырпром (1)
- М-во пром-сти прод. товаров СССР. Глав. упр. маслодельно-сыродельной пром-сти. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т сыродельной пром-сти (2)
- Минмясомолпром СССР. Глав. упр. сыродельной пром-сти. Всезоюз. науч.-исслед. ин-т сыродельной пром-сти (1)
- Минмясомолпром СССР. Глав. упр. сыродельной пром-сти. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т сыродельной пром-сти (3)
- Разработана Всесоюз. науч.-исслед. ин-том сыродельной пром-сти (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (22)
-
Места хранения
-
Заглавие серии
-
Предметные рубрики
- Ацидофильная простокваша (2)
- Закваски (8)
- Кислотность (2)
- Масло кислосливочное (4)
- Маслодельная промышленность (1)
- Маслодельные заводы (1)
- Организация производства (1)
- Приготовление (2)
- Применение в животноводстве (2)
- Производство (1)
- РСФСР (1)
- Рефераты (1)
- Сметана (4)
- Сыр (2)
- Сыр мягкий (2)
- Сыр плавленый (1)
- Сыр швейцарский (2)
- Сыродельная промышленность (1)
- Сыродельное производство (1)
- Сыродельные заводы (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- NB (22)
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (9)
- РНБ (Садовая) (13)
-
Языки
- русский (rus) (22)