Результаты поиска
|
|
21.
|
|
|
|
|
22.
|
|
|
|
|
23.
|
|
КнигаКулинария : Учеб. для учреждений нач. проф. образования : Учеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания", 2702 "Хлебопекар., макарон. и кондит. пр-во" / Н.А. Анфимова, Л.Л. Татарская ; М-во образования Рос. Федерации, Ин-т развития проф. образования, [Федер. прогр. книгоизд. России]Анфимова, Нина Алексеевна, АвторТатарская, Лариса Львовна, Автор2000Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: Т1 Л99/А-736 (3), РНБ (Садовая) (1), РНБ (Фонтанка)Шифр хранения: Ю Л99/А-73 (1).
|
|
|
24.
|
|
|
|
|
25.
|
|
|
|
|
26.
|
|
|
|
|
27.
|
|
|
|
|
28.
|
|
|
|
|
29.
|
|
|
|
|
30.
|
|
|
|
|
31.
|
|
|
|
|
32.
|
|
|
|
|
33.
|
|
|
|
|
34.
|
|
КнигаНе болей! : Осень1998Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 99-4/5763 (1).
|
|
|
35.
|
|
КнигаТехнология приготовления пищи : Учеб. для студентов сред. спец. учеб. заведений, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продуктов обществ. питания" и 2311 "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания" / Н.И. Ковалев, М.Н. Куткина, В.А. Кравцова ; Под ред. д.т.н., проф. М.А. Николаевой; Отраслевой центр повышения квалификации работников торговли М-ва экон. развития и торговли Рос. ФедерацииКовалев, Николай Иванович (д-р техн. наук, обществ. питание ; 1913-2004), Автор Куткина, Маргарита Николаевна, Автор ;
Кравцова, Валентина Александровна, Автор2003Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2003-5/4584 (2).
|
|
|
36.
|
|
КнигаСборник информационно-дидактических материалов по блочно-модульному курсу "Кулинария", "Товароведение пищевых продуктов с основами физиологии и микробиологии", "Оборудование предприятий питания и обслуживания", "Организация производства и сервисного обслуживания с основами санитарии и гигиены" : (С прогр. произв. обучения) : Опор. учеб. пособие при подгот. рабочих по профессии "Повар" / [Трутаева Л.А., Зарубина В.М., Пыжова Т.В., преподаватели, Семенова С.И.] ; Ком. образования администрации Кур. обл., Кур. проф. уч-ще N 41Трутаева, Л. А., Автор ;
Зарубина, В. М., Автор ;
Пыжова, Т. В., Автор1997Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 99-3/9003 (1).
|
|
|
37.
|
|
|
|
|
38.
|
|
|
|
|
39.
|
|
|
|
|
40.
|
|
|