Результаты поиска для 'su:Пищевые продукты Пищевая ценность' › Национальная библиография Электронный каталог

Уточнить поиск

Наличие
- Ограничить записями с доступными экземплярами
Авторы
Item types
- Книга (46)
Места хранения
su-geo
- Каспийский регион (1)
Заглавие серии
Предметные рубрики
Коллекции
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (27)
- РНБ (Садовая) (1)
Языки
- английский (5)
- немецкий (1)
- русский (46)

	21.		КнигаТехнология продукции общественного питания. Расчет пищевой ценности продукции : учебное пособие для студентов все форм обучения, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" / Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Хабаровский государственный университет экономики и права", Торгово-технологический факультет, Кафедра технологии продуктов общественного питания ; [Д. В. Купчак, О. И. Любимова]2016Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	22.		КнигаХимический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов : справ. МакКанса и Уиддоусона / пер. с англ. яз. 6-го изд. под общ. ред. А. К. БатуринаМакКанс, Р. А. (1898-1993) -- АвторУиддоусон, Э. М. (1906-2000) -- Автор2006Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2006-9/284 (3), РНБ (Садовая)Шифр хранения: У Л80/М-158 (1). Добавить в подборку (удалить)
	23.		КнигаПищевая химия (макро-, микронутриенты. Роль в питании) : учебное пособие : для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.01 Биотехнология, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Е. В. Алексеенко, С. Н. Бутова, Г. Н. Дубцова [и др.] ; под редакцией профессора А. П. НечаеваАлексеенко, Елена Владимировна;Бутова, Светлана Николаевна;Дубцова, Галина Николаевна2022Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2023-3/8828 (2). Добавить в подборку (удалить)
	24.		КнигаФизиология питания : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 655700 (260500) "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" / Т.М. Дроздова, П.Е. Влощинский, В.М. ПозняковскийДроздова, Татьяна Михайловна -- АвторВлощинский, Павел Евгеньевич -- Автор;Позняковский, Валерий Михайлович -- Автор2007Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2007-7/7012 (2). Добавить в подборку (удалить)
	25.		КнигаФизиология питания : учебник : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности "Технология продукции общественного питания" / А.Н. МартинчикМартинчик, Арсений Николаевич2017Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	26.		КнигаХимия и продукты питания : учебное пособие : [для студентов специальности 260501 очной, очно-заочной форм обучения, изучающих дисциплину "Химия и продукты питания"] / О.В. Старовойтова, З.Ш. Мингалеева, О.В. Сироткина [и др.] ; М-во образования и науки России, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Казан. нац. исслед. технол. ун-т"Старовойтова, Оксана Валерьевна -- Автор;Мингалеева, Замира Шамиловна -- Автор;Сироткина, О. В. -- Автор2011Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	27.		КнигаПищевая химия : учебное пособие / А. Г. Кашаев ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Самарский государственный технический университет", Кафедра "Технология пищевых производств и парфюмерно-косметических продуктов"Кашаев, Артем Григорьевич2015Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	28.		КнигаФизико-химические свойства продуктов питания. Краткий курс : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / И. В. Иванова, О. М. Блинникова, И. М, Новикова ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Мичуринский государственный аграрный университет"Иванова, Ирина ВикторовнаБлинникова, Ольга Михайловна;Новикова, Ирина Михайловна2022Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2023-4/327 (2). Добавить в подборку (удалить)
	29.		КнигаБезопасность потребительских товаров и услуг : студенческая научно-практическая конференция (Орел, 13 декабря 2014 г.) : материалы Конференции / М-во образования и науки Рос. Федерации, Орл. гос. ин-т экономики и торговли ; под общ. ред. д. э. н., проф. И. Г. Паршутиной2015Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	30.		КнигаХимический состав и пищевая ценность продуктов для кулинарной продукции : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания" / А. Д. Ефимов, А. Д. Димитриев ; АНО ВПО ЦС РФ, "Российский ун-т кооперации, Чебоксарский кооперативный ин-т (фил.)Ефимов, Анатолий Дмитриевич (1950-) -- АвторДимитриев, Алексей Димитриевич (1942-) -- Автор2011Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2012-3/5062 (2). Добавить в подборку (удалить)
	31.		КнигаИзменение белков и других азотистых веществ при кулинарной обработке продуктов : [Учеб. пособие по дисциплине "Технология продукции обществ. питания" для студентов вузов, обучающихся по спец. 271200 - Технология продуктов обществ. питания] / А. С. Ратушный, Е. В. Литвинова, Т. В. ИванниковаРатушный, Александр Сергеевич -- АвторЛитвинова, Елена Викторовна -- Автор;Иванникова, Татьяна Викторовна -- Автор2001Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2001-3/20195 (2). Добавить в подборку (удалить)
	32.		КнигаПищевая химия: антиоксиданты и питание : учебное пособие : по дисциплинам: "Биохимия", "Пищевая химия" и "Физиология питания" для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 260800.62 Технология продукции и организация общественного питания и 100800.62 Товароведение / Трегубова Н. В., Борисенко Л. А., Борисенко А. А. ; "Белгородский ун-т кооперации, экономики и права", Ставропольский ин-т кооперации (фил.), Каф. товароведения и технологии общественного питанияТрегубова, Нина ВладимировнаБорисенко, Людмила Александровна ;Борисенко, Александр Алексеевич 2014Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	33.		КнигаЧто содержится в продуктах? : подробный указатель реального состава товаров, которые вы покупаете / Пэт Томас ; [пер. с англ. И. А. Забелиной]Томас, Пэт -- Автор2008Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2008-3/17561 (2). Добавить в подборку (удалить)
	34.		КнигаГигиеническая экспертиза рыбы и рыбных продуктов : учебно-методическое пособие / Сердюков В. Г. ; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Астраханский государственный медицинский университет" Министерства здравоохранения Российской ФедерацииСердюков, Василий Гаврилович 2017Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	35.		КнигаНовые виды сырья в производстве специализированных хлебобулочных изделий здорового питания : монография / Т. В. Орлова, И. В. Соболь, Л. В. Донченко ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина"Орлова, Татьяна ВладимировнаСоболь, Ирина Валерьевна;Донченко, Людмила Владимировна2022Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2023-3/1368 (2). Добавить в подборку (удалить)
	36.		КнигаСтабильность и срок годности : безалкогольные напитки, соки, пиво, вино и кофе / ред.-сост.: Килкаст Д., Субраманиам П. ; пер. с англ. под науч. ред. к.т.н., доц. Ю.Г.Базарновой2013Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	37.		КнигаОбогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами. Наука и технология / В.Б. Спиричев, Л.Н. Шатнюк, В.М. Позняковский ; под общ. ред. В.Б. СпиричеваСпиричев, Владимир Борисович -- АвторШатнюк, Людмила Николаевна -- Автор;Позняковский, Валерий Михайлович -- Автор2004Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2005-7/1951 (2). Добавить в подборку (удалить)
	38.		КнигаТовароведение рыбных товаров с учетом их внешнеэкономического потенциала : учебное пособие / И. М. Волохов, Д. А. Скачков, А. В. Морозов [и др.] ; ФГБОУ ВО "Рос. экон. ун-т им. Г. В. Плеханова" (Волгогр. фил.)Волохов, Иван Михайлович;Скачков, Дмитрий Александрович;Морозов, Александр Валерьевич 2015Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	39.		КнигаСырье и материалы рыбной промышленности : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 260302 - Технология рыбы и рыбных продуктов / Федеральное агентство по рыболовству, Федеральное гос. унитарное предприятие "Всероссийский науч.-исслед. ин-т рыбного хоз-ва и океанографии" ; [Бредихина О. В. и др.2012Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	40.		КнигаНовые виды хлебобулочных и кондитерских изделий с использованием нетрадиционного сырья / Н.Н. Типсина ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Краснояр. гос. аграр. ун-тТипсина, Нэлля Николаевна -- Автор2009Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2009-3/20744 (2). Добавить в подборку (удалить)

Уточнить поиск

Наличие

Авторы

Item types

Места хранения

su-geo

Заглавие серии

Предметные рубрики

Коллекции

Библиотека хранения

Языки

Ваш поиск дал 46 результатов