Результаты поиска для 'su:продукты питания' › Национальная библиография Электронный каталог

Уточнить поиск

Наличие
- Ограничить записями с доступными экземплярами
Авторы
Item types
- Выпуск (3)
- Журнал (3)
- Книга (1177)
Места хранения
su-geo
- РФ (2)
- Российская Федерация (1)
Заглавие серии
Предметные рубрики
- Безопасность (60)
- Влияние питания (41)
- Гигиеническая оценка (35)
- Здоровье (41)
- Инновационные технологии (51)
- Качество (114)
- Контроль (31)
- Общественное питание (59)
- Переработка (52)
- Питание (72)
- Пищевые предприятия (34)
- Пищевые продукты (788)
- Производство (339)
- Российская Федерация (71)
- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы (33)
- Съезды, совещания и т.п (140)
- Товароведение (51)
- Учебники для высших учебных заведений (66)
- Учебные издания для высших учебных заведений (375)
- продукты питания (47)
- Показать больше
- Показать меньше
Коллекции
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (658)
- РНБ (Садовая) (40)
- РНБ (Фонтанка) (2)
Языки
- азербайджанский (2)
- китайский (1)
- английский (94)
- финский (1)
- немецкий (5)
- русский (1177)
- не определено (1)
- Показать больше
- Показать меньше
Record provided by
- Российская национальная библиотека (1)

	561.		КнигаТехнохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания : учебное пособие : для студентов, обучающихся по анправлению подготовки 19.03.04, 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания" / Л. З. Габдукаева, Т. Ю. Гумеров, З. Ш. Мингалеева ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Казанский национальный исследовательский технологический университетГабдукаева, Лилия ЗуфаровнаГумеров, Тимофей Юрьевич;Мингалеева, Замира Шамиловна2023Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2024-3/14120 (2). Добавить в подборку (удалить)
	562.		КнигаИнновационные технологии продуктов питания и кормов : материалы международной научно-практической конференции, 11 февраля 2021 года / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент научно-технологической политики и образования, ФГБОУ ВО "Донской государственный аграрный университет" [и др.] ; редакционная коллегия: Федоров В. Х. (председатель), д.с.-х.н., профессор [и др.]2021Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2022-3/4916 (2). Добавить в подборку (удалить)
	563.		КнигаСыры для детского питания : технические условия : ГОСТ 33631-2015 / разраб. Федер. гос. бюджет. науч. учреждением "Всерос. науч.-исслед. ин-т маслоделия и сыроделия" (ФГБНУ ВНИИМС)2016Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	564.		КнигаХимия и продукты питания : учебное пособие : [для студентов специальности 260501 очной, очно-заочной форм обучения, изучающих дисциплину "Химия и продукты питания"] / О.В. Старовойтова, З.Ш. Мингалеева, О.В. Сироткина [и др.] ; М-во образования и науки России, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Казан. нац. исслед. технол. ун-т"Старовойтова, Оксана Валерьевна -- Автор;Мингалеева, Замира Шамиловна -- Автор;Сироткина, О. В. -- Автор2011Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	565.		КнигаСанитария и гигиена питания : учебное пособие для студентов вузов : в 2 ч. / Т.М. Дроздова ; Федер. агентство по образованию, Кемер. технол. ин-т пищ. пром-стиДроздова, Татьяна Михайловна -- Автор2005Тома: Показать записиНаличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	566.		КнигаФормованные продукты из водных биоресурсов : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям 260200.62, 260200.68 "Продукты питания животного происхождения", 260800.62, 260800.68 "Технология продукции и организация общественного питания" по дисциплинам "Технология продуктов питания животного происхождения", "Технология продуктов общественного питания", "Инновации в сфере технологии рыбы и рыбных продуктов", "Высокотехнологичные производства продуктов питания", а также для аспирантов направления 19.06.01 "Промышленная экология и биотехнологии" (направленность 05.18.04 "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств") / В. А. Гроховский, О. Ф. Низковская ; Федер. агентство по рыболовству, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Мурм. гос. техн. ун-т"Гроховский, Владимир АлександровичНизковская, Ольга Федоровна2015Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	567.		КнигаБезопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебное пособие : [для бакалавров по направлениям подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", 43.03.03 "Гостиничное дело"] / Г.А. Губаненко, Т.Л. Камоза ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Сибирский федеральный университет, [Торгово-экономический институт]Губаненко, Галина АлександровнаКамоза, Татьяна Леонтьевна 2019Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	568.		КнигаПроблемы производства продуктов питания повышенной пищевой и биологической ценности на основе улучшения качества животноводческого сырья : Сб. науч. тр. / Рос. акад. с.-х. наук, Волгоград. науч.-исслед. технол. ин-т мясо-молоч. скотоводства и перераб. продукции животноводства ; [Редкол.: А.В. Ранделин (отв. ред.) и др.]1998Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 99-3/1221 (1). Добавить в подборку (удалить)
	569.		КнигаСовременные методы идентификации, определения подлинности и оценки качества продуктов питания : учебное пособие для бакалавров, магистров и аспирантов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.04 "Технология и организация общественного питания" / А. А. ВытовтовВытовтов, Анатолий Андреевич 2019Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	570.		КнигаПотребление продуктов питания в домашних хозяйствах ... : (по итогам выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств) / Федер. служба гос. статистики2007Тома: Показать записиНаличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	571.		КнигаВетеринарно-санитарная экспертиза сырья и продукции на мясокомбинате : учебное пособие / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российская академия кадрового обеспечения агропромышленного комплекса [и др. ; Т. В. Курмакаева и др.]2017Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	572.		КнигаХолод : Получение и применение холода в продовольств. магазинах и предприятиях обществ. питанияКомаров, Николай Степанович (1886-)1946Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: Т14 Г-4/420 (1). Добавить в подборку (удалить)
	573.		КнигаПищевая химия : учебное пособие для студентов, обучающихся по программе высшего профессионального образования по направлениям подготовки 151000.62 - Технологические машины и оборудование, 240100.62 - Химическая технология, 260100.62 - Продукты питания из растительного сырья, 260800.62 - Технология продукции и организация общественного питания / Т.М. Крахмалева, Э.Ш. Манеева ; М-во образования и науки России, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т"Крахмалева, Татьяна Михайловна -- Автор Манеева, Эльвира Шавкадовна -- Автор2012Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	574.		КнигаИнновационные технологии продуктов питания и кормов : материалы Международной научно-практичекой конференции, 10 февраля 2022 г. / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент образования, Научно-технологической политики и рыбохозяйственного комплекса, ФГБОУ ВО "Донской государственный аграрный университет", ГБОУ ВПО "Донбасская аграрная академия", ГОУ ВО ЛНР "Луганский государственный аграрный университет", Азербайджанский научно-исследовательский институт земледелия ; редакционная коллегия: Федоров В. Х., д. с.-х. н., профессор [и др.]2022Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2022-3/28380 (2). Добавить в подборку (удалить)
	575.		КнигаЦветовая индикация на маркировке пищевой продукции в целях информирования потребителей : МР 2.3.0122-18 / разработан Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и др.2019Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	576.		КнигаСборник рецептур диетических блюд для предприятий общественного питания : сборник технических нормативов : [рецептура, технология, химический состав, требования к качеству продукции; 432 рецептуры; последние нормативные документы по лечебному и диетическому питанию; современная организация лечебного питания] / ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" ; руководители разработки сборника: В. А. Тутельян, Д. Б. Никитюк2025 (печ. 2024)Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	577.		КнигаОсобенности санитарно-микробиологического контроля сырья и продуктов питания животного происхождения : учебное пособие / Н. И. Хамнаева ; Федеральное агентство по образованию, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Восточно-Сибирский гос. технологический ун-т" (ГОУ ВПО ВСГТУ)Хамнаева, Нина Ивановна -- Автор2006Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2007-3/24580 (2). Добавить в подборку (удалить)
	578.		КнигаОценка некоторых пищевых добавок : восемнадцатый доклад Объединенного комитета экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам, Рим, 4-13 июня 1974 г. : [перевод с английского] / Всемирная организация здравоохранения1976Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: П16/1130 (№ 557) (1). Добавить в подборку (удалить)
	579.		КнигаАнализ продуктов питания животного происхождения : учебное пособие / Е. А. Зауэр ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Волгоградский государственный технический университетЗауэр, Елена Александровна2016Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	580.		КнигаОсновные принципы организации санитарной экспертизы пищевых продуктов и предприятий пищевой промышленности и общественного питания : (Метод. пособие для врачей-курсантов) / Ленингр. гос. ордена Ленина ин-т усовершенствования врачей им. С.М. Кирова. Кафедра гигиеныМухин, Анатолий Петрович1960Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 61-6/199 (1). Добавить в подборку (удалить)

Уточнить поиск

Наличие

Авторы

Item types

Места хранения

su-geo

Заглавие серии

Предметные рубрики

Коллекции

Библиотека хранения

Языки

Record provided by

Ваш поиск дал 1183 результатов