Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Анохина Ж.С. Жанна Станиславовна (4)
- Артемова Е. Н. д-р техн. наук 1959- Елена Николаевна (4)
- Белоусова С. Н. 340 (3)
- В. В. Усов (5)
- В.В. Усов (9)
- Г. Г. Лутошкина, Ж. С. Анохина (3)
- Главчева С. И. Светлана Ивановна (3)
- Л.А. Радченко (6)
- Лукьянов Н.И. Николай Иванович (4)
- Лутошкина Г. Г. Галина Генриховна (6)
- М-во торговли РСФСР (6)
- М-во торговли УССР. Донецкий ин-т советской торговли (7)
- Мальгина С. Ю. Светлана Юрьевна (4)
- Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Южно-Уральский государственный университет, Кафедра "Технология и организация общественного питания" (4)
- Плешкова Ю. Н. Юлия Николаевна (4)
- Радченко Л. А. Лидия Александровна (10)
- Самофалов-Ростовский В.С. Владимир Сергеевич (8)
- Счесленок Л. Л. Лидия Львовна (6)
- Усов В. В. Владимир Васильевич (15)
- Центросоюз. Центр. бюро техн.-экон. информации (4)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (367)
-
Места хранения
- Обменный фонд (8)
- Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал (36)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж (21)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран (72)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. (36)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж (37)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран. (29)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж (34)
- Универсальный читальный зал (1)
- Фонд нормативно-технических и технических документов (1)
- Фонд нормативно-технических и технических документов, ГОСТы (1)
- Фонд общего зала литературы по технике (6)
- Фонд общего зала социально-экономической литературы (1)
- Центральная справочная библиотека (1)
- Юношеский читальный зал (2)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Заглавие серии
- [Обзорная информация] (4)
- [Передовой опыт в общественном питании (2)
- Бакалавриат (4)
- Высшее образование - бакалавриат (2)
- Высшее профессиональное образование (2)
- К Всесоюзному совещанию по общественному питанию] (2)
- Начальное профессиональное образование (8)
- Обмен опытом в торговле и общественном питании (8)
- Общественное питание (16)
- Профессиональное образование (30)
- Профессиональный модуль (9)
- Сборник по обмену опытом в торговле и общественном питании (3)
- Серия "Среднее профессиональное образование" (7)
- Соответствует ФГОС (9)
- Среднее профессиональное образование (16)
- ТОП 50 (6)
- Учебник (3)
- Учебники XXI века (3)
- Учебное пособие (10)
- Федеральный комплект учебников (15)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Предметные рубрики
- Оборудование (17)
- Обслуживание (30)
- Общественное питание (216)
- Общественное питание, предприятия (141)
- Организация (48)
- Организация и техника работы (106)
- Организация производства (83)
- Организация работы (29)
- Предприятия (211)
- Проектирование (11)
- Российская Федерация (18)
- Сборники (27)
- Сервировка стола (18)
- Торговые предприятия (41)
- Управление (15)
- Учебники для высших учебных заведений (14)
- Учебники для среднего профессионального образования (28)
- Учебные издания для высших учебных заведений (94)
- Учебные издания для начального профессионального образования (12)
- Учебные издания для среднего профессионального образования (29)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (232)
- РНБ (Садовая) (37)
- РНБ (Фонтанка) (2)
-
Языки
- английский (7)
- немецкий (1)
- русский (367)