Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- [Касторных М.С., В.А. Кузьмина, Ю.С. Пучкова и др.] (1)
- [Касторных М.С., Кузьмина В.А., Пучкова Ю.С. и др.] (1)
- [П. В. Житенко и др.] (1)
- А.В. Востроилов, И.Н. Семенова, К.К. Полянский (2)
- Бобченко В.И. Виктория Ивановна (1)
- Васильева С. Б. канд. техн. наук Светлана Борисовна 070 (1)
- Востроилов А. В. Александр Викторович (2)
- И. Ю. Потороко (2)
- Изд.-торг. корпорация "Дашков и К°" (2)
- Касторных М. С. Мария Семеновна (2)
- Касторных М. С. Мария Семеновна 070 (2)
- Кузьмина В. А. канд. техн. наук Валентина Александровна 070 (4)
- М-во образования Рос. Федерации, Юж.-Урал. гос. ун-т. Каф. "Товароведение и экспертиза потреб. товаров" (2)
- М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова (2)
- Першина Е. И. Елена Ивановна (2)
- Полянский К. К. Константин Константинович 070 (2)
- Потороко И. Ю. Ирина Юрьевна (4)
- Пучкова Ю. С. Юлия Стефановна 070 (4)
- Селезнев М.А. Михаил Алексеевич (2)
- Семенова И. Н. канд. вет. наук Ирина Николаевна 070 (2)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (22)
-
Места хранения
- Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал (2)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж (7)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран (2)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж (3)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж (5)
- Фонд общего зала литературы по технике (4)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Заглавие серии
- В помощь продавцу и заведующему секцией продовольственного магазина (1)
- Высшее профессиональное образование (2)
- Издательская программа 300 лучших учебников для высшей школы в честь 300-летия Санкт-Петербурга (1)
- ПРОФИль (1)
- Пищевое производство (2)
- Серия Научные школы Института экономики, торговли и технологий ЮУрГУ (1)
- Учебник (1)
- Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений (1)
- Учебное пособие (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Предметные рубрики
- Бактериальное загрязнение (1)
- Биотехнология (1)
- Ветеринарно-санитарная экспертиза (2)
- Восстановление (1)
- Жиры и масла (1)
- Инновационные технологии (1)
- Качество (12)
- Контроль (1)
- Молоко (21)
- Молочные продукты (19)
- Организация и техника работы (2)
- Переработка (6)
- Пищевые жиры (7)
- Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Молоко и молочные продукты -- Товароведение -- Учебник для высшей школы (3)
- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы (6)
- Технический контроль (2)
- Товароведение (16)
- Учебники для высших учебных заведений (4)
- Учебные издания для высших учебных заведений (10)
- Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски -- Жиры и масла -- Производство пищевых жиров -- Продукция. Товароведение -- Учебник для высшей школы (2)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (18)
- РНБ (Садовая) (2)
-
Языки
- русский (22)