Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- 070 Гинзбург А. С. д-р техн. наук 1911-1996 Абрам Соломонович (1)
- [Отв. ред. проф. Л.Я. Ауэрман] (1)
- [Предисл. П. Ребиндера, чл.-кор. Акад. наук СССР, с. 3-4] (1)
- [Предисл. проф. д-ра техн. наук А.В. Лыкова, с. 3-4] (1)
- [Предисл.: Левинтов] (1)
- А. О. Гандельсман, Э. П. Шубин (1)
- Ауэрман Л. Я. Лев Янович (2)
- Ауэрман Л.Я. (4)
- Ауэрман Л.Я. 340 (8)
- Ауэрман Л.Я. Лев Яковлевич (14)
- Ауэрман Л.Я. Лев Яковлевич 340 (2)
- Ауэрман Л.Я. Лев Янович (14)
- Гатилин Н.Ф. Николай Федорович (2)
- Гос. науч.-техн. ком. Совета Министров СССР. Акад. наук СССР. Всесоюз. ин-т науч. и техн. информации (2)
- Инж. Ауэрман (2)
- Инж. Л. Ауэрман (2)
- Инж. Л. Я. Ауэрман (4)
- Л.Я. Ауэрман (3)
- Под ред. проф. Л.Я. Ауэрмана (5)
- Проф. Л. Я. Ауэрман (2)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Выпуск (1)
- Книга (44)
- Неопределено (2)
-
Места хранения
- Центральная справочная библиотека, иностранный фонд (1)
- Русский журнальный фонд (2)
- Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал (25)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж (2)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран (8)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж (1)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран. (3)
- Универсальный читальный зал (1)
- Фонд литературы для служебного пользования (1)
- Фонд научного зала литературы по технике (1)
- Фонд общего зала литературы по технике (2)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Заглавие серии
- Библиотека рабочего-пекаря (1)
- Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (1)
- Вып. 1 (1)
- Вып. 3 (1)
- Вып. 4 (2)
- Высшее образование (1)
- Высшее образование - Бакалавриат (1)
- Министерство высшего образования СССР. Московский технологический институт пищевой промышленности. Труды (1)
- Обзор. информ (1)
- Пищевая промышленность (1)
- Серия 14 (1)
- Специалист (1)
- Учебник для вузов (1)
- Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий (1)
- Хлебопекарная, макаронная, дрожжевая промышленность (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Предметные рубрики
- Амилазы (1)
- Бараночное производство (2)
- Биохимия (1)
- Выход продукции (1)
- Качество (1)
- Коллоидные материалы капиллярно-пористые (1)
- Коллоиды в пищевом производстве (1)
- Молочнокислые бактерии (1)
- Мука кукурузная (1)
- Пищевая ценность (1)
- Потери (1)
- Практические работы учащихся (1)
- Применение в пищевой промышленности (1)
- Применение в хлебопекарном производстве (1)
- Сборники (2)
- Сырье (2)
- Учебники и пособия (3)
- Хлеб (2)
- Хлебопекарное производство (11)
- Хлебопечение (2)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (18)
- РНБ (Садовая) (26)
-
Языки
-
Record provided by